3-те съставки на успешния ресторант
13497
0
13 Ноември. 2013
Предприемачество
37% от читателите смятат, че тази статия е полезна
46% от посетителите на сайта ни четат поне 3 статии дневно
29% от редовните ни читатели имат успешен бизнес
46% от посетителите на сайта ни четат поне 3 статии дневно
29% от редовните ни читатели имат успешен бизнес
5
от 2 гласа
от 2 гласа
Оценка на потребителя
Управлението на успешен ресторант включва няколко критично важни аспекта, ралични от подходяощто местоположение, добрата кухня, наема и другите подобни предпоставки. Най-важни, обаче, са храната, която предлагате, екипа Ви и Вие самите като управители на лично ниво
Тук сме поместили трите критично важни фактора, които способстват за успеха на един ресторант и отличаването му от конкурентите:
1. Силна идентичност на кухнята.
Храната е идентичността на един ресторант. Трябва да се портретизирате чрез нея и тя да бъде достатъчно различима, така че клиентите да знаят за какво конкретно идват при Вас. Провалът в това отношение е много голяма грешка, особено, когато се опитвате да се отличите от конкурентите. Храната Ви трябвада бъде уникална, да се приговя от пресни местни продукти и да не бъде просто евтина.
2. Трябва да имате отличаващ се персонал.
Необхофими са Ви хора, които искат да се занимават с работа в тази индистрия, енергични са и са готови да бъдат част от екипа Ви. Хубаво е да имат опит в областта, особено в ресторант, където храната е най-важният елемент на менюто. Добра идея е да създадете конкретен процес по наемане и обучение на персонала, да не скъпите тренингите и да комуникирате с тях, защото те могат да Ви дадат много добра обратна информация.
Електронно списание: Правен консултант - 12-месечен абонамент
Правилно прекратяване на трудови договори - решения и съвети от експерти
Отраслово счетоводство - заплетени ситуации и техните решения
3. Не неглижирайте важността на личността.
Ресторантите не се провалят, хората се провалят. Като собственик, Вие трябва да внимавате да не се окажете причина за провал. Каквото направите в ресторанта си, става Ваша отговорност. Затова трябва да внимавате за поведението и управлението си и често да се вглеждате в работата си, да търсите обратна информация от всички, с които работите и най-вече от клиентите, както и да продължавате собственото си развитие и израстване.
Колко е полезна тази информация?
Оценете като използвате звездичките
Oценка:
Оценка
5
of 5
- 2 гласа.
Статии
7 насоки за развитието на бизнеса през 2022-ра
от Biznesidei.bg
23 Ноември 2021
С наближаването на новата 2022-ра година, фирмите трябва да се подготвят за новите...
5 тенденции в малкия бизнес, които да очаквате през 2022-ра
от Biznesidei.bg
12 Ноември 2021
Краят на 2021-ва неминуемо приближава (колкото и да не ни се вярва).
Какво предстои...
Имате малък бизнес. Предлагат Ви страхотна високоплатена длъжност. Ами сега?
от Biznesidei.bg
03 Юни 2021
Представете си следната ситуация:
Стартирали сте собствен бизнес. Решили сте се...
Как успешно да стартирате 2 бизнеса едновременно
от Biznesidei.bg
21 Май 2021
Предприемачеството Ви дава свободата да сте своя собствен шеф, но нерядко ще...
Изтеглете БЕЗПЛАТНО Специално Приложение
Успех в старта и управлението на бизнеса: практически съвети.
Абонирайте се за бюлетина на biznesidei.bg и бъдете в крак с тенденциите в бизнеса.
Изтеглете БЕЗПЛАТНО Специално Приложение
Успех в старта и управлението на бизнеса: практически съвети.
Абонирайте се за бюлетина на biznesidei.bg и бъдете в крак с тенденциите в бизнеса.
Сподели своя коментар0 Коментари