от Biznesidei.bg
15642
14 Март. 2013
Малък бизнес
67% от читателите смятат, че тази статия е полезна
35% от посетителите на сайта ни четат поне 3 статии дневно
47% от редовните ни читатели имат успешен бизнес
5
от 1 глас
Оценка на потребителя
Много хора имат романтични идеи за това как да се прави бизнес, свързан с ресторантьорство или пекарство.
Правенето на торти е много приятна и креативна работа. Но не си мислете, че конкуренцията е малка, а напротив - в този бизнес тя е голяма и за да може да просъществувате трябва да сте сигурни, че притежавате възможностите и мотивацията да изградите този бизнес.
Започнете с организацията
Да направите 1 торта у дома за предстоящ празник е лесна, приятна и забавна задача. Но ако превърнете това в бизнес имайте предвид, че ще трябва да правите десетки торти на ден. Съставете си каталог на предлаганите от Вас изделия, но не се ограничавайте само с тях - дайте свобода на клиентите си сами да изберат какво да съдържа и как да изглежда поръчаният от тях сладкиш.
В началото вероятно ще работите сами, но колкото по-добри сте в сладкарството, а и в маркетинга, толкова по-голям ще става Вашия бизнес. Не се страхувайте да се разширявате - наемете нови хора, а тях ще дойдат новите идеи и ще може да поемате повече поръчки.
Не забравяйте, че дори и най-голямата верига сладкарници е започнала като малък семеен бизнес.
Винаги опитвайте
Не може да продадете нещо, което Вие не харесвате. Опитвайте тортите - не е задължително всяка да бъде по Ваш вкус, но трябва да сте напълно убедени, че подбраните съставки си подхождат и че са с високо качество. Изисквайте качеството - ако не сте доволен от доставчик или производител, просто го сменете.
Проучете конкуренцията
Задължително! Всеки предприемач започва с идеята и продължава с проверка на това как други са я приложили на практика. Проучете пазара, преките Ви конкуренти с техните цени и портфолио. Намерете какво те не предлагат и го предложете Вие.
Не спирайте да се учите
Нови рецепти, нови техники, нова визия. И в пекарството има тенденции - следете ги. Проверете в интернет за клипчета с идеи за декорация на торти, запознайте се с актуалните към момента техники и визии. Развивайте се - лично и професионално, като никога на губите фокуса си.
Труд и осигуряване на украински граждани в България – електронно ръководство
Повече детайли тук
Кратко ръководство по потребителско право за търговци - електронно ръководство
Повече детайли тук
Законови изисквания
Не пропускайте да се осведомите в детайли какво е нужно да покриете като законово изискване, за да започнете подобна дейност. Погрижете се да оформите коректно цялата си документация. Работното Ви място трябва да отговаря на разписаните от здравната служба норми, да бъде съобразено с условията за безопасно приготвяне на храна.
Следете строго за хигиената на работния Ви плот, на готварските уреди, мивки и цялостното оборудване. Изхвърляйте отпадъците редовно и почиствайте.
Не забравяйте и да се регистрирате като търговец - колкото по-изряден е Вашият бизнес, толкова по-безпроблемно ще вървите напред.
Tags: надомна работабизнес идеяправене на торти
Сподели своя коментар0 Коментари