Бизнес идея: отглеждане на броколи

Сготвени или сурови, много хора днес все по-често избират броколите като част от тяхното меню. Ако искате да се занимавате с заленчукопроизводство, но търсите една по-екзотична идея, то отглеждането на броколи е точно за Вас.

 

Какво трябва да знаете за начало?

Броколите са член на семейство кръстоцветни заедно със зелето, брюкселското зеле и карфиола. Съдуржа 2 пъти повече витамин C от портокала и високо количество калций, магнезий и цинк

Препоръчително е да се използват в сурово състояние, тъй като в тази си форма запзват всички полезни вещества. Броколите са ценни и поради високото им съсдържание на сулфорафан - вещество, смятано за изключително полезно при борбата с различните видове рак.

 

 

Особености на броколите:

Едногодишен вид, с по-малко сбита глава, отколкото тази на карфиола, с височина между 45 и 80 см.  Плодът има кръгли семена в кафяво-червен цвят. В един грам влизат 300-350 семена, които запазват възможността си за покълване 5-6 години. Семената изникват 5-6 дни след посяването им.

 

Ако искате да научите повече за отглеждането на този зеленчук, какво изисква, как да го засадите, отгледате и съберете реколтата - прочетете в 'Отглеждане на зеленчуци в система за биоземеделие" тук >>